土豆怎麽吃？

香香脆脆，沒的說，不過超贊啊！

材料

土豆，奶粉，糯米粉，鹽，胡椒粉，芝士片，面包糠，油

做法

1、把土豆洗凈加水煮熟，去皮後用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的面團。

2、將土豆面團分成劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓後均勻滾上面包糠。

3、油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出後用廚房紙吸去余油，趁熱吃最好拉！

小貼士:材料的量自定義。

小訣竅

火不要太大，不然“外糊裏生”！

這道菜非常簡單和家常，唯壹需要考驗妳刀工的就是土豆絲了。如果刀功不行，那就切土豆條吧。

材料

土豆300克，幹辣椒、精鹽、白醋、花椒各適量

做法

1.土豆去皮，切成細絲。將切好的土豆絲過幾遍冷水，沖去澱粉，再撈出，瀝幹水分。

2.鍋中放油，開火燒熱，放入花椒，炸出香味；撈出花椒，再放幹辣椒炸壹下，爆出香味，立刻加入土豆絲，翻炒幾下。

3.等土豆絲變成半透明時，加入適量白醋、精鹽，再快速翻炒幾下，炒勻。

4.等土豆絲炒熟後，即可裝盤上桌。