如何炒香菜牛肉又嫩又好吃
美味嫩滑的香菜牛肉制作方法如下:
材料/工具:牛柳200g，香菜100g，小米椒4個，大蒜2個，菜籽油1勺，鹽2g，味精1勺，生抽1勺，蠔油少許，紅薯澱粉1勺等。
1，牛柳洗凈切絲，加鹽，少許蠔油，黑胡椒，澱粉調味。
2、香菜洗凈切成長段。
3.將大蒜和小米椒洗凈，切碎。
4.鍋中倒入適量菜籽油，加熱至六成，將牛肉絲翻炒變色。
5.立即倒入蒜和小米椒翻炒。
6.加入香菜翻炒。最後加入生抽，少許醬油(主要是為了增色)和味精。攪拌均勻即可食用。
7、微辣鮮香的味道，非常好吃。