曬姜幹怎麽做

準備材料：子姜200g、白糖150g、水90ml

制作步驟：

1、子姜，洗凈切掉新芽和壞的部分

2、切成2-3毫米的薄片，放到水裏泡3-4小時，然後瀝幹壹下（泡的期間要多換幾次水）

3、把姜放進鍋裏，放入白糖和水，攪拌均勻

4、煮至粘稠狀，表面冒出白色的小泡泡或者筷子沾點糖漿能拉出絲就可以了

5、煮好的姜片撈出來放入幹凈的烤盤裏，要不停的翻拌，直到出現糖霜

6、炒好後晾涼，放至太陽下曬幹，摸起來姜沒有水分，幹燥且變硬即可

7、然後放到密封罐保存就可以了

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