油燜大蝦炸多久才熟？

1和15分鐘左右。煮之前不要開蓋，再燜5分鐘再煮，以防蝦肉不熟變色。當蝦肉變紅變白，蝦尾彎曲時，說明蝦肉熟了。

2.對蝦是淡水，只有完全煮熟後才能食用。蝦除了炒成油燜大蝦，還可以剁成餛飩餡食用。