餐飲行業禁止采購加工銷售哪些蝸牛？
餐飲業禁止采購、加工、銷售的螺螄是質感螺螄。織紋螺是壹種有毒生物，每年夏天毒性最大。食用織紋螺可能會引起頭暈、嘔吐、嘴唇和手指麻木等中毒癥狀。衛生部已經明令禁止銷售織紋螺。
餐飲行業禁止采購加工銷售哪些蝸牛？
織紋螺俗稱海螺、海獅螺、白螺或麥螺，有的地方還叫切螺、錐螺、小黃螺。甲狀旁腺屬於軟體動物門，腹足綱，甲狀旁腺。
蝸牛的外形特點是尾巴尖而細長，長約1 cm，寬約0.5 cm，約為指甲蓋大小。
蝸牛主要生活在浙江、廣東、福建等沿海地區。，通常生活在近海礁石或海底沈積物附近。