雪裏紅炒肉怎樣做好吃
主料
雪裏紅300g，豬肉120g。
輔料
油適量，鹽適量，澱粉適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，幹紅椒適量 。
步驟
1.準備食材。
2.雪裏紅擠凈水份切成小段。投入水中，多次反復漂洗至味淡。
3.梅花肉切成丁，加料酒，少許澱粉、鹽略腌制入味。
4.鍋中放入適量油燒熱，入蔥姜蒜片炒香。
5.將肉丁下鍋。
6.炒至肉色變白，加入幹紅椒略炒。
7.再加入雪裏紅，炒出香味出鍋即可。
小貼士
1、雪裏紅本身很鹹 ，壹定要反復泡洗至適合自已的鹹淡程度。
2、喜歡吃辣的朋友可將辣椒在熗鍋時放入。