元宵和湯圓有區別嗎?
元宵和湯圓是有區別的。
1,分布地區不同:北方大部分地區,人們稱之為元宵;相反,在南方,很多人稱之為湯圓。這種地域差異有點像北方的餛飩和南方的餛飩以及兩廣的餛飩的區別。
2.原料不同:第壹,兩兄弟的皮是糯米做的,但是元宵的皮是幹糯米粉做的,而湯圓的皮是糯米粉做的,所以元宵的含水量比湯圓少很多。
3.餡料不同:元宵最初由什錦餡料和棗泥餡料組成。什錦餡是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、堅果混合而成,看起來就像我們經常吃的月餅裏的五仁餡。最早的湯圓主要是黑芝麻、豆沙、核桃仁、堅果、棗泥。
但是,隨著社會的發展,人們的口味變得越來越挑剔。為了迎合大多數人對新鮮食物的好奇心,元宵和湯圓也打破了傳統餡料的束縛。