泡酒10斤要放多少冰糖?

泡酒10斤要放250克冰糖。

酒類飲料壹般加糖量在20度以內，5-8度糖分比較適口，10斤白酒調配配制酒，酒精度調在35-45度之間即可，糖分每升50克左右，10斤白酒加250克冰糖就行了，過多味道甜膩，適口性也就會稍差了。

浸酒藥材的選用和處理方法：

動物藥宜除去內臟及汙物，清水洗凈(毒蛇應去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，並保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶於酒中，飲用起來也有香醇的感受。

凡已腐敗變質或黴變的動物藥均應棄之不用。植物藥應最大程度地除去藥材中的雜質、汙泥。浸酒的藥材應較為幹燥，才能保證藥酒的效能。另外，壹切含有有毒成分的礦物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應用來浸酒。