魚翅粥的做法
魚翅粥做法
主要成分:魚翅
配料:上等大米、上等雞湯、雞精、精鹽、味精、胡椒粉、芹菜。
方法:(1)取細魚翅500克，將魚翅水制成魚翅針備用。(2)雞精1錢，味精0.5錢，精鹽1錢，胡椒粉少許，芹菜不要少許。
(3)取150g優質大米，洗凈，加入適量優質雞湯，與魚翅壹起放入鍋中用武火煮沸，再用文火煮至粥翅適口，加入調味料即可食用。
特點:香氣撲鼻，口感柔和順滑，喉嚨舒適，驚心動魄
營養價值:含有18種人體必需的氨基酸、豐富的蛋白質和微量元素，具有健脾開胃、強筋骨、生津益血的作用。
怕腥就多加點姜和辣椒。