四季豆要煮多久才熟透

四季豆通常需要煮10到15分鐘才能熟透。煮四季豆的時間不宜過短，因為如果煮的時間過短，可能無法確保四季豆中的營養成分得到充分烹煮，而煮的時間過長則可能導致營養成分流失。不過，烹飪方式也會影響所需時間，例如，焯水後再煸炒可能需要10到15分鐘。需要註意的是，四季豆中含有皂苷和凝血素等有毒物質，如果沒有完全煮熟，可能會引起食物中毒。因此，確保四季豆徹底煮熟是非常重要的。四季豆壹般指菜豆，是豆科菜豆屬草本植物，莖上有柔毛；托葉披針形，小葉寬卵形或卵狀菱形；小苞片卵形，有數條隆起的脈，大概與花萼壹樣長。