羅非魚和鱸魚哪個更有營養？

羅非魚富含優質蛋白質和人體必需氨基酸，並含有豐富的鈣、鐵、鋅、B族維生素等微量元素。鱸魚富含蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鎂、鋅、硒等營養成分。

羅非魚是壹種原產於非洲的熱帶魚，包括亞種* *在內共有100多種。羅非魚具有生產速度快、產量高、食性雜、疾病少、繁殖力強等特點。

鱸魚又稱鱸魚，是鱸形目獼猴桃亞目鱸魚科的壹種，分布於歐洲、亞洲北部和西伯利亞的淡水盆地，體長25-60厘米，體重4-7公斤。生活在各種棲息地，黃昏和清晨覓食。

在家烹飪兩種魚的小貼士:

將魚經過除垢、剖腹清洗後，在盆中放入壹些黃酒，去除魚的腥味，使之鮮美；鮮魚剖開洗凈，用牛奶浸泡壹會兒，既能去腥，又能增加鮮味。

鱸魚肉白嫩，清香，無腥味。肉是蒜瓣狀的，最適合蒸，燉或燉湯。羅非魚肉質細嫩，鮮肉鮮美，刺少，肌間無小刺。不管是紅燒還是清蒸，味道都不錯。

人民網-清蒸羅非魚，益脾養肝(老年人營養餐)

參考以上內容:人民網-鱸魚的營養價值和最佳吃法

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