紅燒蟹怎麽做？
1.切青蒜。
2.把螃蟹洗幹凈。
3.分成四份。
4.熱鍋熱油，先把蟹肉倒入鍋中炸平，確保每只蟹都炸到油。
5.每只蟹炸至出油，轉小火，加蓋6分鐘。
6.將螃蟹翻過來，蓋上蓋子，繼續燉3分鐘。
7.關火，倒出多余的油，留適量，蓋上蟹蓋，與所有調料壹起翻炒。
8.倒入青蒜，適量水，蓋好瀝幹水分。
9.盤子。
2.把螃蟹洗幹凈。
3.分成四份。
4.熱鍋熱油，先把蟹肉倒入鍋中炸平，確保每只蟹都炸到油。
5.每只蟹炸至出油，轉小火，加蓋6分鐘。
6.將螃蟹翻過來，蓋上蓋子，繼續燉3分鐘。
7.關火，倒出多余的油，留適量，蓋上蟹蓋，與所有調料壹起翻炒。
8.倒入青蒜，適量水，蓋好瀝幹水分。
9.盤子。