在家怎麽做醬牛肉？
醬牛肉不需要放鹽。
該方法包括以下步驟:
所需原材料:
1，主料:牛筋1000g。
2.輔料:八角3片，香葉4片，桂皮1片，姜6片，蔥6根，料酒40g，糖10g，生抽60g，老抽30g，花椒1g。
第壹步:牛肉洗凈，鍋中放入足夠的水，大火燒開後放入牛肉。
第二步:繼續加熱至水再次沸騰，再煮3分鐘，取出牛肉洗凈備用。
第三步:另起鍋，放入各種調料，再放入1湯匙左右的植物油翻炒至出現香味。
第四步:然後倒入200克左右的開水，把牛肉放進去輕輕攪拌。
第五步:再次倒入400克左右的開水，淹沒牛肉。
第六步:然後倒入各種調料，大火燒開。
第七步:然後小火煨1.5-2小時，期間水量減少的話把牛肉翻兩下。
第八步:不要把帶醬的牛肉拿出來，繼續泡在湯裏，直到完全涼透。
第九步:徹底冷卻，切片。