豆角肉炒面的家常做法大全怎麽做好
步驟1：面粉和水，放入面條機中，用細面模頭，選擇筋道面，約15分鐘即可出面完成。
步驟2：裏脊肉洗凈切絲。
步驟3：鍋內放水，放入肉絲，加適量料酒，燒開後，撈出肉絲（焯水備用）。
步驟4：四季豆和紅彩椒洗凈，切絲備用。
步驟5：鍋內放入足夠的水，大火燒開後，放入面條。
步驟6：蓋鍋蓋燒開後，撈出面條，用冷水激壹下，記得要用用筷子把面挑開，冷水走壹遍。
步驟7：鍋內放油，大火燒熱。
步驟8：放入姜絲，爆炒。
步驟9：加入肉絲，翻炒。
步驟10：加入豆角絲和彩椒絲，放入鹽和老抽，翻炒至八分熟。
步驟11：加入面條，用筷子挑著炒，待看不到白面條即可。