牛肚湯怎麽煮？
酸筍炒肉制品:酸蘿蔔150g，生豬肉120g，柿子椒1，花椒1。食用油1茶匙食用鹽1/8茶匙味精1/4茶匙姜10g蒜10g黃酒1茶匙醬油1茶匙玉米粉1茶匙水2茶匙法1。2.鍋中放11茶匙油，放入瘦肉翻炒至褪色，撈出備用；3.剩余的油放入姜蒜末炒香；4.將青紅椒絲和酸筍炒至斷絲；5.加入炸好的肉片，攪拌均勻；6.出鍋前加入少量味精攪拌均勻。
橘梗牛肚湯原料:金錢肚200g，橘梗100g，胡蘿蔔80g，絕菜、豆芽30g，蔥、姜沫、蒜泥少量，白胡椒、生抽適量。制作流程:1。錢肚洗凈切塊，用熱水焯壹下，撈出來洗澡。將橘梗洗凈，用冷水盆泡透，掰成條狀；胡蘿蔔去皮切片；蕨菜洗凈，去須根，切成條狀。2.鍋中燒開，放入蔥、姜沫、米酒、醬油、橘梗、錢肚，翻炒上色，再放入絕菜、豆芽、胡蘿蔔和8杯水，煮10分鐘，放入白胡椒粉拌勻調味，即可食用。
涼拌黑木耳「調料」幹黑木耳50g、食用橄欖油1勺、小辣椒5個、青椒3個、大蒜3瓣、白糖1勺、醬油2勺、辣椒花椒油1勺、味精5g、老陳醋小勺制作工藝1、大蒜碎沫。切小辣椒和青椒。木耳泡好後撕幹凈。2.菜鍋燒開後，取黑木耳煮2分鐘。3.拿個碗。倒入醬油。大蒜，胡椒。辣椒油、白糖。醋，味精。攪拌均勻。4、蒸黑木耳濾水入盆。加入食用橄欖油，攪拌均勻。徹底放松。