有什麽菜的味道和餐廳的壹樣好，而且得知自己也是廚師？
土豆燉牛肉的做法:1。將牛羊肉切成小塊，放入有冷水的鍋中煮開。2.倒入蔥、姜、桂皮、八角、茴香、高良姜、花椒，加蓋小火慢燉1小時以上。燉的過程中，拿勺子撇去白色的泡沫。3.將土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊。把玉米切成塊。4.牛肉燉壹小時後，放入土豆、胡蘿蔔和玉米。5.倒入少量醬油拌勻。6.加入少量鹽調味，小火燉15分鐘。
川味大白菜紅薯皮原料:五花肉200g，大白菜300g，紅薯皮1片，水豆豉適量，郫縣豆瓣醬適量，陳醋適量，白糖適量，鹽適量，醬油適量，姜片適量:1，大白菜洗凈，用手掰成塊狀，紅薯粉。2.用老陳醋、白糖、少量鹽、生米做成調味汁。3.將五花肉切片，放入鍋中，用平底鍋煎至出油。4、放姜片，翻炒出香味。5、放壹湯匙郫縣豆瓣醬，少量水豆豉，炒出香味。6.放入5分鐘的白菜絲，撒上少量鹽攪拌均勻，然後小火燉5分鐘。7.放入煮熟的紅薯皮(可以放壹點涼水)翻炒至熟。8、倒入炒好的調料汁，攪拌均勻後即可出鍋。
板栗香燜雞原料:雞翅3只，水適量，鹽1勺，醬油2勺，醬油1勺，純糧酒適量，平菇3個，老冰糖3個，八角2個，高良姜2片，桂皮2節，栗子200g，油適量，小香蔥1小柄法1。平菇提前泡發，韭菜切片，栗子去皮。2.雞片是用水撈出來的。3.鍋中倒入少量油，翻炒至雞胸肉呈金黃色。4.鍋中倒入少量油，將八角桂葉和老冰糖翻炒。5.加入平菇和栗子。6.爆炒雞胸肉。7.補充。