巧克力芝士蛋糕怎麽做？

巧克力芝士蛋糕的制作方法巧克力清蛋糕材料:雞蛋5個，糖75g，面粉60g，巧克力粉15g(無糖)，栗子粉25g，鮮奶25g，油/黃油(溶液)25g。芝士餡:奶油芝士200g，糖60g，鮮奶45g，吉利丁粉1湯匙，檸檬汁10g，水2湯匙，奶油(打散企業)250g，朗姆酒適量。裝飾:適量喜歡的新鮮水果。器具:15cm圓板牙。巧克力蛋糕的制作方法:1。面粉混合過篩三次(備用)。2.雞蛋加糖打至奶油狀，篩(做法1)兩次入蛋液。3.加入鮮奶和黃油，攪拌均勻。175度烤30-35分鐘。芝士蛋糕制作方法:1。將蛋糕切成2-3片薄片，用朗姆酒掃壹下，放壹個在模具底部，切出三個大小不同的圓環。2.向魚膠粉中加入檸檬汁和水，然後放入絕緣水中(備用)。3、奶油芝士加糖、牛奶至軟身，加入魚膠拌勻，再加入奶油拌勻。4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士液，然後放入蛋糕環(如之字形)進行出料。重復這個步驟，直到奶酪溶液用完，放入冰箱冷藏四個小時以上。備註:1，巧克力蛋糕8寸。15cm模具巧克力蛋糕材料可以減半。2.這種芝士餡只要去掉朗姆酒，再加上10g檸檬汁，半片檸檬皮，20g糖，就可以變成檸檬芝士蛋糕了。