半成品豬肚怎麽做好吃

半成品豬肚可以清蒸也可以紅燒，還可以涼拌。特別是涼拌豬肚，做起來最簡單，我們把半成品豬肚煮熟了切成均勻的塊兒或者是片兒，然後加入調料混合攪拌均勻就可以了，特別的好吃。

半成品豬肚做法舉例：菌菇燉豬肚↓↓↓

材料：處理好的半成品豬肚、平菇、金針菇、白玉菇、香菇、蔥姜、香菜、花椒、八角

1、把白玉菇、平菇、金針菇、香菇沖洗幹凈，撕開備用。

2、鍋中加入適量清水，下入豬肚汆水，然後加入料酒去除異味，水開後撈去上面的浮沫，煮壹分鐘左右撈出備用。

3、鍋內再次加清水，下入豬肚、姜片、蔥段、料酒、花椒、八角、鹽、胡椒粉，胡椒粉起去腥作用。大蔥切成馬蹄蔥，姜切片。

3、水開倒入高壓鍋內，上氣之後改小火，壓二十分鐘左右。

4、把豬肚撈出來，然後切成細條。

5、鍋上火加入適量的清水，水開後下入平菇、金針菇、白玉菇汆水，水開後倒出備用。

6、鍋內加適量植物油，加蔥姜炒香，然後下入豬肚煸炒，然後下入汆過水的鮮菌，然後加入豬肚湯（也就是高壓鍋壓制豬肚後的湯），如果湯不夠多，再加入適量的清水。

7、大火燉至湯汁濃白，然後加適量的鹽、胡椒粉，再燉壹分鐘即可出鍋。出鍋可以撒點蔥花或香菜。