芝士蛋糕有小小開裂怎麽辦

芝士蛋糕表面開裂主要是因為上火的溫度太大了，以後可以適當調低。另外如果烤箱太小的話，烤芝士蛋糕由於溫度不均勻，無論如何都是會開裂的。不過如果裂口不大的話，等蛋糕冷卻回縮後開裂就不會那麽明顯了。