蝦怎麽清洗？
在清水中保持壹段時間，否則可以嘗試用紅薯粉清洗，去除汙垢。
蝦仁去皮:將蝦仁放入冰箱冷凍5分鐘，然後取出去皮。不要冷凍太久，這樣蝦就失去了鮮蝦的味道，再剝壹次容易把整個蝦都剝下來。或者很容易從第二節和第三節開始剝蝦。
去除蝦線:用刀沿著蝦線從頭到尾切開蝦的背部，淺壹點就好，然後去除線。這種蝦煮熟了看起來不錯，也比較容易入味。
或者用牙簽從第二段或第三段的位置戳進蝦裏，不要過深，拿起來。
最後，最好把蝦頭去掉。
2.蝦怎麽清洗？
1.買回來的蝦先用清水洗幹凈。
2、挑蝦線，蝦頭是頭、胸、甲三位壹體的部位，它的胃、肝等內臟都集中在這裏。蝦殼剝開後，可以看到背面有壹條黑線，就是用牙簽插在蝦的腸子裏比較方便。戳在蝦背上再撿起來，就能挑出來了。采摘時要均勻用力，防止采摘。如果沒有挑幹凈，可以在後面再挑。
3.蝦的頭和腸是不能吃的，主要是基於防止細菌感染的考慮。把頭切掉就行了，比較好處理。
4.在鍋裏煮。鍋裏放水，裏面放胡椒粉和檸檬片，鹽和姜片。主要是去腥。
5.成品圖。
3.蝦怎麽清洗？
很多人愛吃蝦，但是裏面的臟東西讓人覺得有點惡心，所以壹定要清洗幹凈再做。現在讓我們壹起來學習如何到達蝦線。
如何到達蝦線:
鮮蝦買回來的時候還活蹦亂跳的，回家的時候放到水裏只有1/3還活著。
準備好牙簽挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處往下到第三個連接處，用牙簽穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連接處是1個連接處)，壹手拿著蝦，壹手用牙簽輕輕挑出蝦線，蝦頭附近的蝦線會先挑出。用手慢慢拉蝦線，靠近尾部的蝦線末端會全部拉出來。
蝦頭頂部中間有壹根超鋒利的刺。壹定要剪掉，不然小心紮到手或者嘴。用牙簽刺穿蝦頭和蝦身的連接處。把水管關小，用牙簽把頭上的黑組織洗幹凈。這裏集中了壹些內臟，還有沙袋，也是臟的部位。對比未處理和初級加工的蝦，壹***5步處理。將蝦的長須、刺、腳剪掉，挑蝦線，頭部內臟清理幹凈。第二種:去掉蝦頭和蝦殼，留下蝦尾，沿蝦背兩邊切開，用手將蝦背推開。如果看到蝦腸，可以用手拿出來。
4.我如何能清洗蝦？
01
蝦腳通常含有大量泥土，沒有肉，所以先把它們切掉。然後剪刀直接從蝦槍根部剪。
02
切開後會看到正面已經露出血袋。
03
用剪刀把血袋挑出來。
04
挑完血袋，蝦黃還在，就在血袋後面。
05
用牙簽從蝦的第二段或第三段往下粘，然後挑出蝦線。
06
用剪刀剪開最後壹段，用牙簽挑出蝦尾到蝦肛門的汙垢。
07
用清水沖洗，蝦就洗幹凈了。
5.蝦怎麽清洗？
活蝦的處理
鮮蝦的頭上有壹個大黑影，就是蝦的肚子。泥腸從頭到尾貫穿它的背部，但後半部分最黑，是蝦糞集中的地方。這兩個地方去掉，蝦就處理好了。以下是處理鮮蝦的壹些步驟:
第壹步:切蝦頭，45度角從蝦腦往下切。
第二步:用剪刀挑出蝦腦。蝦腦正面旁邊是蝦黃，是個好東西。如果有蝦黃，采摘時要小心，盡量保留。
第三步:輕輕拉出蝦腦，會拉出壹些蝦腸。
第四步:把蝦尾切掉壹點尾肉，因為這裏可能有括約肌，不多切壹點是擠不出蝦腸的。
第五步:擠壓蝦腸，用食指和拇指把蝦往後托，在尾部用力，蝦腸就出來了。
最後清洗後，就可以煮鮮蝦了。另外，如果紅燒或者椒鹽，可以直接用剪刀把鮮蝦的背部剪開，把臟東西拿出來，這樣做出來的蝦更入味。
6.蝦怎麽洗？
清潔溶液:
方法壹:把買來的蝦放入清水中1小時，讓蝦把胃裏、河裏的臟水過濾掉，換兩次水；
方法二:用刷子刷蝦，以免刷的時候用力過猛，損傷蝦；
方法三:將蝦放入碗中，加入少許鹽和食用堿粉，用手搓壹會兒，然後用清水浸泡，再用清水沖洗幹凈。炸蝦像水晶壹樣透明。
方法四:從蝦腦上切下蝦頭。但是註意不要切太多，把頭上的蝦黃洗掉。然後用剪刀把蝦腦挑出來輕輕的把蝦腦拉出來，會有壹部分蝦腸被拉出來。再切蝦尾。不想好看就把蝦尾切掉壹點尾肉。最後，擠壓蝦腸，用食指和拇指把蝦背住，在尾部用力，蝦腸就出來了。洗洗就好了。
方法5，用牙簽或大針挑出蝦背節間的直腸；也可以直接用剪刀把蝦背剪開，把臟東西拿出來，簡單易做，好吃。
方法六:將蝦煮至半熟，剝去外殼。這時候蝦的背部肌肉很容易上翻，可以把直腸去掉，加工成各種菜肴。