豆腐是怎麽做的？
豆腐制備方法如下。
第壹:首先準備500g的黃豆，然後把裏面的豆子挑出來，清洗幹凈，用清水浸泡壹個晚上左右，然後把泡好的黃豆沖洗幹凈。
第二:將清洗幹凈的黃豆倒入破壁機中，然後加入清水，水與黃豆的比例約為6: 1，然後用果蔬鍵進行破壁。
第三，在盆裏放壹塊籠布，把打碎的豆漿倒在籠布上，濾出豆渣；將過濾後的豆漿倒入鍋中，中火慢煮，中間不斷攪拌防止鍋糊，撇去表面浮沫，煮開後繼續煮2分鐘。
第四:將準備好的石膏粉倒入碗中，加入20ml清水攪拌均勻備用。
第五，將準備好的石膏水加入豆漿中，輕輕攪拌至熟成豆腐腦，關火，撇去裏面的清水，將豆腐腦放入籠布中，濾去多余的水，放入模具中，用籠布包裹整齊，上面壓上重物，約壹小時。這樣豆腐就做好了。