凍鮮鮑魚怎麽處理
凍鮮鮑魚處理參考方法：
1、解凍：將鮑魚放在冷水中解凍，這樣失去了它的鮮味。
2、刷洗：準備壹個毛稍微硬壹點的牙刷，然後蘸上水，反反復復的刷洗。
3、殼肉分離：刷洗幹凈之後，直接扔在鍋中加清水煮，肉被煮熟之後，用小刀或吃飯用的湯匙很輕松的就可以分離開。
4、去除內臟口器胃食管：這裏需要註意的是，要找準鮑魚的內臟及口器胃食管部位，才能夠準確地將其去除。它肚子裏面黑色或黃色的部分就是它的內臟肚腸，在身體窄的壹面看見壹條食胃管就是它的口器胃食管，用刀將它去除即可。
5、加鹽清洗：之後在它身上抹上壹層粗鹽，用手稍微用力搓洗幾下，然後再用清水沖掉。就可以將其身上的粘液去除了，吃起來不會有異味。
鮑魚的營養價值：
“鮑、參、翅、肚”都是極其珍貴的海味，而鮑魚列在海參、魚翅、魚肚之首。鮑魚的營養價值非常高，它本身含有二十中氨基酸，另外還有人體必須的蛋白質、脂肪、無機鹽鈣、鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。中醫學認為，鮑魚具有滋陰補陽，止渴通淋的功效，而且它補而不燥，營養價值就更是高。據悉，鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍，適量食用能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。
另外，鮑魚還是壹種非常適合女性食用的滋補佳品，因鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調等疾患。而且它本身最大的壹個功效就是滋陰補陽，吃多了也不擔心會容易上火。