水煮魚怎麽吃才好吃？就是感覺魚片特別Q的那種，魚片很濃，就像金椒豐收的脆皮魚的味道。
這怎麽可能呢？水煮魚要的不是脆，而是滑。我家以前天天吃水煮魚，我都吃膩了。雖然我不會做，但是湯可以在網上搜。水煮魚最好加酸菜開胃。
做法如下:
1.將魚尾去鱗，切成兩段，取出骨頭備用，然後將魚片切片。
2.鍋中倒入適量的油。油溫不需要太高。把剛撈起的魚骨放進去，兩面煎壹下。將炸好的魚骨放入鍋中燉成高湯。
3.將胡椒粉、鹽、玉米面、黃酒撒入魚片中，用手揉搓，更加入味。
4.燒開壹鍋水，燒開後倒入魚片，將魚片翻白幾下撈出。因為它們必須用油燙過，所以妳不用擔心魚片沒有煮熟。
5.把魚湯裏的粉條煮開，倒入水和豆芽煮壹會兒，讓這些食材充分吸收魚的鮮美，把煮好的魚片和豆芽倒入大盤子裏，然後準備下壹步。
6.往鍋裏倒油，油壹定要多，要有壹定的油溫。將紅辣椒和胡椒粉炒壹會兒，直到香味溢出，然後澆在魚上。
以上僅供參考。