野酸棗什麽時候熟

酸棗壹般9-10月（農歷八九月）成熟。

酸棗鼠李科棗屬植物，是棗的變種。又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，原產中國華北，中南各省亦有分布。多野生，常為灌木，也有的為小喬木。樹勢較強。

枝、葉、花的形態與普通棗相似，但枝條節間較短，托刺發達，除生長枝各節均具托刺外，結果枝托葉也成尖細的托刺。葉小而密生，果小、多圓或橢圓形、果皮厚、光滑、紫紅或紫褐色，內薄，味大多很酸，核圓或橢圓形，核面較光滑，內含種子1至2枚，種仁飽滿可作中藥。

其適應性較普通棗強、花期很長，可為蜜源植物。果皮紅色或紫紅色，果肉較薄、疏松，味酸甜。

酸棗的營養價值很高，也具有藥用價值，酸棗作為食品，去果肉棗仁還是中藥材，如江蘇長美花卉的酸棗，太行山上野生較為普遍。

⒈ 酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效；

⒉酸棗仁（炒棗仁）含有脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皂甙，有鎮靜、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，經臨床實踐，生用炒用都有催眠功效；

⒊酸棗仁還有持續降低血壓的作用；

⒋酸棗仁對子宮有興奮作用；

⒌酸棗具有很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的療效。