牙簽肉配方
我相信不喜歡燒烤的人很少吧？吃燒烤喝啤酒想想都美。烤肉的種類很多，但我就是愛五花肉，肥瘦相間。烤好後鹹鹹的，好吃，肥而不膩，好吃。今天老師教妳做麻辣牙簽五花肉，很好吃。趕緊去學吧！
這道菜最好和裏脊肉壹起做，因為吃起來會很嫩。先將裏脊肉切成塊，放入碗中，加入料酒、蠔油、鮮醬油、白糖、鹽、雞精和十三香，最後加入壹些蔥姜絲攪拌。腌制後用牙簽串起來。
麻辣牙簽五花肉的食材:
去皮五花肉200克，啤酒2勺，醬油1勺，鹽1克，胡椒粉和鹽各2克，辣椒粉15克，黑胡椒粉適量，孜然粉適量，香蔥粉2克，蔥粉2克，熟白芝麻適量。
1，五花肉洗凈，切成拇指長的薄片，切好後放入碗中。
2.然後加入2大勺啤酒，1大勺醬油，1克鹽，2克胡椒粉和鹽，15克辣椒粉，適量黑胡椒，2克香蔥粉和2克洋蔥粉，混合均勻，腌制30分鐘。
3.然後我們將牙簽浸泡在溫水中30分鐘。這樣烤的時候，牙簽不容易燒掉。
4.五花肉腌制好後，用牙簽壹根壹根串起來，然後放在烤盤裏，烤盤上提前墊壹張油紙，防止粘。此時烤箱預熱到180度，大火3分鐘。
5.3分鐘後，將牙簽五花肉放入烤箱，170度烤6分鐘。
6.6分鐘後取出烤盤，撒上適量孜然粉，再次送入烤箱，165度烤7分鐘。
7.從烤箱出來後，撒點白芝麻即可享用。想吃燒烤就不要再買了。學習這個通用的燒烤食譜。妳烤的東西都很好吃。不信妳試試！