biscuit和cookie的區別

1.讀音不同：

biscuit：英[?b?sk?t]、美[?b?sk?t]。

cookie：英[?k?ki]、美[?k?ki]。?

2.範圍不同：cookie就是曲奇，biscuit泛指各種餅幹。

Biscuit比Cookie涵蓋的範圍更廣，包括了比如司康、烤小蛋糕等，還有壹些硬的、脆的小餅幹，口味也涵蓋了甜味、鹹味、辣味和其他多種口味。Cookie壹般多指美國和加拿大那邊的甜味軟餅幹，配方裏壹般有葡萄幹、燕麥和巧克力碎等。

3、來源不同：

Biscuit來源於拉丁文，意思是"twice-cooked"，最初指的是經過兩重烘烤的點心，先烘烤、再烤幹。在14世紀引入英文，意思是硬脆的、經過兩重烘烤的點心。Cookie則是源於荷蘭單詞“koekje”，在17世紀時第壹次在美國文字中出現，意思是小蛋糕。

擴展資料：

1.詞匯cookie的使用也引起了壹系列棘手的問題。在英國，cookie是軟的、粘糊糊的、潮乎乎的餅幹。

2.相比於biscuit，cookies更大，且制作材料更為豐富。在美國，cookie涵蓋了英國人口中的biscuit與cookie 。

3.而在蘇格蘭，它更可能指簡單圓面包。實際上，cookie這個詞來自於荷蘭語koekje，意思是“小蛋糕”，隨著早期荷蘭殖民時代的到來，這個詞可能當時已經在美國普及使用了，不過我們沒有確鑿證據證明這壹點。