牛蒡根泡水有什麽功效和作用？

具有排毒、防癌、健腦、益智、預防高血壓的功效。

1，排毒防癌是牛蒡根的重要功能之壹，牛蒡根富含纖維素。這種物質能促進人體腸道蠕動，縮短排便時間，它能清除人體腸道和血管中堆積的膽固醇，防止毒素在人體內堆積，對人體高發中風和癌癥有明顯的預防作用。

2.牛蒡根含有人體正常代謝所必需的多種氨基酸。還含有壹些天然磷脂和鋅、鎂等微量元素。這些物質被人體吸收後，可以直接作用於人的大腦，促進腦細胞的再生，提高腦細胞的活性。不僅能促進智力發育，還能提高記憶力。經常食用，健腦益智效果特別明顯。