麻辣香鍋為什麽涼了

麻辣香鍋為涼了。這個人完全就是咎由自取，直播的時候把自己當大爺，把看直播的人當煞筆，之前投資賺了錢的時候牛逼的不要不要的，嘴比廁所還臭，初次吃麻辣香鍋，可能壹眼被如此便宜的價格而吸引。

蔬菜類5塊錢，肉類8塊錢，海鮮12塊錢，是不是夠實惠，可是當妳拿完菜稱重才發現，妳拿的那壹點點東西竟然要四五十塊錢,做大做強跟做強做大是二個概念，精力太過有限，沒有踏踏實實把基本功做好，管理標準沒有執行好，菜品把控跟服務沒有跟上最後導致越來越難。

原因：

競爭越來越激烈，不但同行競爭激烈，商業綜合體也是白日化的競爭，3km的商圈範圍內沒有5.6家同品類或者三家商場都感覺不好意思叫商圈。

門檻越來越低，隨著香鍋品類的興起，入行的人越來越多，所以上遊底料加工企業也是全面開花。某寶上壹搜香鍋底料那是多的很，隨便拿壹間租個小鋪子都能營業，因為操作簡單可復制化程度高，上手就能開店，雖說品質參差不齊。

外賣行業的興起對實體打擊還是比較大的，像我們這樣在大型綜合體的商家如果堂吃跟不上，高昂的租金跟人工瞬間就喪失。