紅燒魚尾豆腐的家常做法大全怎麽做好吃視
紅燒魚尾豆腐
主料
魚尾1段
香菜1棵
豆腐(北)1塊
輔料
植物油
2湯匙
蔥
10克
食鹽
6克
姜
10克
花椒
10粒
蒜
2瓣
大料
2瓣
幹辣椒
3個
料酒
1湯匙
白糖
1/2湯匙
米醋
1湯匙
紅燒醬油
1湯匙
水澱粉
適量
紅燒魚尾豆腐的做法
1.
食材備齊
2.
豆腐切塊，姜切片，蔥切段
3.
將魚尾兩面各劃兩刀
4.
鍋加油燒熱，下入魚尾煎制兩面金黃
5.
在下入蔥姜蒜，花椒，大料，炒香，在下入幹辣椒，淋入料酒，米醋
6.
加入水，紅燒醬油，白糖，大火燒開轉小火，燉15分鐘
7.
下入豆腐，大火燒開轉小火，繼續燉15-20分鐘，到時間後，將魚和豆腐盛出，
8.
將剩余湯汁淋入水澱粉，加熱至粘稠
9.
淋在魚上，放上香菜即可