怎麽做面，怎麽做面？
1取500g面粉，在面粉中加入2g鹽，然後在面粉中加入壹個雞蛋。
2關鍵是要補充水分。通常情況下，我們加入普通面團的水量是面粉的50%左右。做面條的面團要少加水，記住雞蛋也是代替壹部分水的。揉面時，可多次少量加水。
3將面粉混合成光滑堅硬的面團，烤30分鐘。
4將面團揉勻後分成幾塊，先壓面片(重復幾次)，再壓出粗細適中的面條。
5在準備好的面條表面撒壹些幹面條，防止粘連，放在案板上晾幾分鐘，就可以做出各種自己喜歡味道的面條了。面條的味道絕對令人滿意。
2關鍵是要補充水分。通常情況下，我們加入普通面團的水量是面粉的50%左右。做面條的面團要少加水，記住雞蛋也是代替壹部分水的。揉面時，可多次少量加水。
3將面粉混合成光滑堅硬的面團，烤30分鐘。
4將面團揉勻後分成幾塊，先壓面片(重復幾次)，再壓出粗細適中的面條。
5在準備好的面條表面撒壹些幹面條，防止粘連，放在案板上晾幾分鐘，就可以做出各種自己喜歡味道的面條了。面條的味道絕對令人滿意。