豹紋辣椒圈的做法
豹紋辣椒圈的做法
材料:
小紅辣椒300克，大蒜4瓣，姜1小塊，鹽1/2湯匙。
練習:
1.小紅椒洗凈，充分擦幹表面水分。
(小紅椒壹般都超級辣。如果不能吃太辣，可以加幾個大紅辣椒。)
2、切掉辣椒蒂，充分切碎。
(剁椒，就是剁碎。懶的話可以用攪拌機打，但是我總覺得可以用手剁。
還有更多感覺。另外，記得壹直戴手套，不然會死的很慘。)
3.將姜和酸剁碎，與剁碎的胡椒和鹽混合均勻。
(如果是近期準備吃，或者喜歡吃酸辣椒，鹽的量會少壹些；如果不會持續很久的話。
如果妳喜歡吃泡椒，就增加鹽的量。)
4.拌好的剁椒腌制半個小時就可以吃了，但是如果真的想腌制出剁椒的鮮香，還得打包。
將其保存在密封的容器、玻璃瓶或罐子中至少壹周。