燒烤的起源

他們把這種食物叫做barbe-cul(法語cul結尾的“L”是不發音的)，然後就演變成了barbeque這個詞，又因為cue和英文字母Q諧音，所以就成了Barbeque，後來又縮寫成BBQ。

2065年6月65日438+07+2065年2月1日生效的《公共服務領域英語翻譯寫作規範》規定，在公共服務領域，烤肉翻譯為Grill(在鍋裏烤)或烤肉(直接在火上烤)。

擴展數據:

燒烤在中國的起源:

1.就中國的食物而言，有壹種烤風味，包括燒鵝、豆豉炒雞、烤肉、叉燒等。它不是食客可以立即烹飪的壹種燒烤，但它在英語中也被稱為BBQ。中國的飲食和烹飪經歷了四個發展階段，包括火烹飪、石烹飪、水烹飪和油烹飪。火烤最原始的操作方法是燒和烤。

2.烤有兩種解釋:壹種是讓東西著火，比如燒火、燒柴；第二種是用火或者發熱的東西使東西受熱發生變化，比如燒開水，燒木炭。第二層的意思是深度介紹，壹個烹飪燒傷。燒烤包括:熏、烤、燒，燒烤在燒烤中占有重要地位。

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