四川古藺面白水面特產
四川古藺面白水面是古藺縣的特產，具有獨特的風味和特色。
四川古藺面白水面產自四川省瀘州市古藺縣，具有悠久的歷史。古藺縣地處山區，氣候適宜，為面白水面的制作提供了良好的條件。四川古藺面白水面的制作工藝非常獨特。首先，選用優質的小麥粉，經過多次揉捏、發酵等工序，使面粉充分吸收水分和氧氣，形成細膩、筋道的面團。然後，將面團搟成薄片，經過多次折疊、切條等工序，最終制成細薄、柔軟的面條。
四川古藺面白水面具有獨特的特色和口感。面條細薄、柔軟，入口爽滑，口感鮮美。同時，面條富含蛋白質、碳水化合物等營養成分，具有很高的營養價值。四川古藺面白水面不僅是壹種美食，還具有豐富的文化內涵。在古藺縣，面白水面是當地人民的重要節日和慶典食品，也是招待客人的佳品。
四川其他美食特色：
1、擔擔面
擔擔面是四川成都和自貢的特色小吃，也是中國十大名面條之壹。它由面粉制成，面條細有筋道，鹵汁酥香有味道。擔擔面的特點是麻辣和酸味為主，口感絲滑適口，非常入味爽口。它是四川人民的心頭好，也是全國各地都有的美食之壹。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川美食中的壹道名品，以豆腐為主要原料，再加上豆瓣醬、辣椒、花椒等調味品制作而成。麻婆豆腐麻辣鮮香，口感滑嫩，極富川味特色。它不僅是川菜的經典之壹，也是四川壹道享譽國內外的特色美食。
3、缽缽雞
四川美食特色之壹是缽缽雞，它起源於樂山，已有上百年的歷史。缽缽雞以瓦罐盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。它色澤鮮艷，肉質鮮嫩，麻辣可口。缽缽雞不僅口感獨特，而且非常滋補，深受人們的喜愛。