肉桂有哪些使用及鑒定方法
肉桂的使用方法
1、羊肉肉桂湯：
將 6克桂皮放在1斤左右的燉肉中，燉熟之後，無論吃肉還是喝湯，都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。
2、肉桂粉：
桂皮3克，研細末，壹日2次，溫水送服，可治療胃氣脹，胃寒痛;將肉桂皮粉末加入菜中烹調，可有助於控制血糖和膽固醇。
3、肉桂紅糖茶：
桂皮3～6克，紅糖12克，水煎去渣，分2次溫服。可治婦女產後腹痛：在月經前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖，適量水煎煮三五分鐘，分2次服下。可治月經來潮時腹脹痛。
4、肉桂膏：
桂皮6克，丁香6克，***研細末，放入膏藥中，貼患兒肚臍，可治療小兒腹瀉。
5、肉桂附子雞蛋湯：
桂皮3克，附子9克，雞蛋1個，水煎桂皮、附子，去渣後，打入雞蛋，熟後食蛋飲汁，1日2次。可治療白帶過多。
6、肉桂粉沖開水每日定時喝:
每天早餐前30分鐘及睡前，用兩勺蜂蜜，壹勺肉桂粉沖開水壹杯，喝下即可。 定期喝，即使吃高卡路裏的食物，也不會讓身體堆積脂肪。
肉桂的臨床應用
用於腎陽衰弱的陽痿宮冷，虛喘心悸等。本品甘熱助陽補火，為治命門火衰之要藥。常用治腎陽不足，命門火衰的陽痿宮冷，腰膝冷痛，夜尿頻多，滑精遺尿等，多與附子、熟地、山萸肉等同用，如腎氣丸、右歸飲。若治下元虛衰，虛陽上浮的面赤、虛喘、汗出、心悸、失眠、脈微弱者，可用本品以引火歸源，常與山茱萸、五昧子、人參、牡蠣等同用。
用於心腹冷癰，寒疝作痛等。本品甘熱助陽以補虛，辛熱散寒以止痛。治寒邪內侵或脾胃虛寒的脘腹冷痛，可單用研末，酒煎服，或與幹姜、高良姜、蓽茇等同用。治脾腎陽虛的腹癰嘔吐、四肢厥冷、大便塘泄，常與附子、人參、幹姜等同用，如桂附理中丸。治寒疝腹痛，多與吳茱萸、小茴香等同用。?
用於寒痹腰痛，胸痹，陰疽。本辛散溫通，能通行氣血經脈、散寒止痛。治風寒濕痹，尤以治寒痹腰痛，本品頗為常用，多與獨活、桑寄生、杜仲等同用，如獨活寄生湯。治胸陽不振，寒邪內侵的胸痹心痛，可與附子、幹姜、川椒等同用。治陽虛寒凝之陰疽，亦取本品甘熱助陽以補虛，辛熱散寒以通脈，可與鹿角膠、炮姜、麻黃等同用，如陽和湯。
用於閉經，痛經。本品辛行溫通力強，溫經通脈功勝，故可用治沖任虛寒，寒凝血滯的閉經、痛經等證，可與當歸、川芎、小茴香等同用，如少腹逐瘀湯。此外，久病體虛氣血不足者，在補氣益血方中，適加肉桂，能鼓舞氣血生長。
治療支氣管哮喘：取肉桂粉1克，加入無水酒精10毫升，靜置10小時後取上清液0、15～0、3毫升加2%普魯卡因至2毫升混勻，註入兩側肺俞穴，每穴1毫升。治療21例，除1例無效、1例癥狀減輕外，其余均收到控制哮喘發作的效果。其中有1例只註射2次，哮喘即未發作。1月後隨訪5例，均未再發。對合並氣管炎而咳嗽咯痰者曾給予壹些祛痰劑，如桔梗、川貝、紫菀、百部、白前根等。治程中未見嚴重反應，壹般註射後只感到肺俞處及胸廓有熏熱感或喉部發幹，偶訴呼吸有肉桂味，或有輕微酸痛向背部放射，個別註射局部有雀蛋大小微隆起的結塊，有輕微壓痛，壹般經1周左右即消失。為慎重起見，凡哮喘合並進展期肺結核，或心臟機能代償不全及高度衰弱者，均忌用。
對中樞神經系統的作用
肉桂中含有的桂皮醛對小鼠柯明顯的鎮靜作用，表現為自發活動減少。對抗甲基苯丙胺所產生的過多活動、轉棒試驗產生的運動失調以及延長環己巴比妥鈉的麻醉時間等。應用小鼠壓尾刺激或腹腔註射醋酸觀察扭體運動的方法證明它有鎮痛作用。對小鼠正常體溫以及用傷寒、副傷寒混合疫苗引起的人工發熱均有降溫作用。對溫刺引起發熱的家兔，桂皮醛及肉桂酸鈉都有解熱作用。可延遲士的寧引起的強直性驚厥及死亡的時間，可減少菸堿引起的強直性驚厥及死亡的發生率。對戊四唑引起者則無效。
預防血吸蟲病的作用
小鼠每天口服浸劑(未註明品種)0、2毫升/10克體重(10、8克/180毫升)，***服15天，服藥之第3天感染血吸蟲，並無預防作用，如與雄黃、檳榔及阿魏同用則有壹定效果。
其他作用
桂皮油有強大殺菌作用，對革蘭氏染色剛性菌的效果比陰性者好，因有刺激性，很少用作抗菌藥物，但外敷可治療胃痛、胃腸脹氣絞痛等。內服可作健胃和驅風劑。也有明顯的殺真菌作用，曾應用含1、5%桂皮油及0、5%麝香草酚的混合物治療頭癬。桂皮醛及肉桂酸鈉可引起蛙足蹼膜血管擴張及家兔白細胞增加。
肉桂的藥材鑒定方法
性狀鑒別
1.肉桂?企邊桂?呈兩側略內鄭的淺槽狀，兩端斜削;?油筒桂?多呈卷筒狀，長30-50cm，寬或筒徑3-10cm，厚2-8mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有多數微突起的皮孔及少數橫裂紋，並有灰色地衣斑塊;內表面棕紅色，平滑，有細縱紋，指甲刻劃顯油痕。質堅實而脆，折斷面顆粒性，外層棕色，內層紅棕色而油潤，近外層有1條淺黃色切向線紋(石細胞環帶)。香氣濃烈特異，味甜、辣。
進口肉桂：呈兩側向內卷曲的筒狀，中央略向下凹的槽形，兩端皆斜向削去外皮，長40-50cm，寬6-8cm，厚6-7mm。外表面稍粗糙，具皺紋，有灰白色和黃棕色相間的斑塊，圓形或半圓形皮孔多見;內表面棕色至棕褐色，光滑有細縱紋，指甲刻劃顯油痕。有特殊芳香氣，味甜，微辛。
進口低山肉桂：外表面粗糙，內表皮稍粗糙。皮薄體較輕，斷面淺黃色線紋時顯。含揮發油量較少，香氣差，甜味淡，辛味較濃。
進口高山肉桂：外表面細致，內表面細致而潤滑。皮厚體較重，斷面淺黃色，線紋不明顯。含揮發油量較高，香氣濃，甜味濃，辛味淡。
以外表面細致，皮厚體重，不破碎，油性大、香氣濃、甜味濃而微辛，嚼之渣少者為佳。
2.南玉桂 藥材性狀與肉桂相似，嚼之特別清香，化渣。壹般認為質量較好。
顯微鑒別
樹皮橫切面：
1.肉桂木全細胞數列，最內層細胞外壁增厚，木化。皮層較寬厚，散有石細胞、油細胞及粘液細胞。中柱鞘部位有石細胞群排列成近於連續的環層，外側伴有纖維束，石細胞外壁較薄。韌皮部約占樹皮的1/2，射線寬1-2列細胞，含細小草酸鈣針晶;纖維常單個衡疏散在或2-3個成束;油細胞隨處可見，較韌皮薄壁細胞稍大;有粘液細胞。該品薄壁細胞含澱粉粒。
2.南玉桂 組織上與肉桂的區別為：皮層石細胞稍少，中柱鞘部位石細胞帶較窄，通常2-10列斷續排列成環。韌皮束上端石細胞稀疏散在，韌皮纖維直徑16-36?m。
粉末特征
紅棕色。
①纖維大多單個散在，長梭形，邊繃微波狀或有凹凸，長195-680?m，直徑24-50?m，辟極厚，孔溝不明顯。
② 石細胞類方形或類圓形，直徑32-88?m，壁厚，有的壹邊菲薄，有的三面厚壹面薄，少數含針晶。
③油細胞類圓形或長圓形，直徑68-108?m，含淡黃色油滴。
④ 草酸鈣針晶較細小，長至43?m，成束或零星散在，於射線細胞中尤多;也有結晶呈長方片狀，寬至6?m。
⑤木全細胞表面觀多角形，壁稍厚，有紋孔，有的壹邊較薄，常含有紅棕色物質。此外，有紅棕色薄壁細胞及澱粉粒等。
理化鑒別
1.取粉末0.1 g,加氯仿1 ml浸漬，吸取氯仿液2滴於載玻片上，待揮幹， 滴加10%鹽酸苯肼試液1滴，加蓋玻片，鏡下可見桂皮醛苯腙桿狀結晶.
2. 薄層層析取該品氯仿浸出液供試;另取桂皮醛溶液為對照.點樣於同壹矽膠G板上，以苯-乙酸乙酯(10∶3)展開10 cm,晾幹，噴霧2%2,4-二硝基苯肼試液顯色，桂皮醛顯桔黃色斑點,供試品在與對照品相對應的位置顯相同的斑點。
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