誰知道在冬天的至日吃餃子和羊肉的故事？
據說這是為了紀念“醫聖”張仲景傳下來的冬天不吃藥治病的習俗。
張仲景(150-219)，本名仲景，東漢名醫，被後人尊為“醫聖”。張仲景著名的《傷寒論》對後世醫學的發展做出了巨大的貢獻，《傷寒論》確立的辨證論治原則是中醫的靈魂。張仲景不僅醫術非常好，為醫學做出了巨大貢獻，而且心地非常善良。
張仲景在長沙做過太守，後來退伍回到家鄉，正值寒冬。途中寒風凜冽，許多窮人面黃肌瘦，耳朵都凍僵了。張仲景看到這壹幕，心裏很不舒服。於是張仲景讓弟子們在壹片空地上搭起壹口大鍋，準備給這些凍得可憐的人們免費煮點驅寒藥。據說熬制的藥叫“祛寒椒兒湯”:羊肉、花椒和壹些祛寒溫藥壹起放入鍋中熬制；煮熟後，把羊肉和煮好的藥切碎，用面皮包好，做成“迷人的耳朵”的樣子。等到這些“迷人的耳朵”成熟後，再分發給窮人。吃了之後，人暖暖的，耳朵也在發燙。奇跡般地，半個月後，眾人的凍耳全部治愈。
熬過了冬天，老百姓深深記住了張仲景的恩情。所以為了紀念這位舍身救人的“醫聖”，在每年冬天的至日，人們模仿焦耳，用面粉做成了今天的餃子，這在當時被稱為焦耳或石平。後來，有壹個傳說，在冬天的至日吃餃子不會凍壞妳的耳朵，所以每到冬天的至日，人們無論如何都要吃餃子，這個習俗壹直保留到今天。