醬鴨怎麽做好吃，醬鴨的吃法

1.將醬油，黃酒，白砂糖倒入鍋中，再加入香料和白砂糖。燒開，攪拌至白砂糖融化。加入二鍋頭。關火，等待至完全徹底冷怯

2.將煮好的醬倒入大盆中，必須是完全冷怯後才能將肉醬入

3.將買來的嫩鴨徹底清洗幹凈，然後在通風處良晾壹天

4.將晾了壹天的鴨子放進醬中，蓋上保鮮膜，醬3天，每天記得翻動壹次

5.三天後將醬好的鴨子取出，掛至太陽底下或者陰涼通風處，肚皮處用跟短木撐開，方便晾曬，天氣越冷越好

6.晾曬至10天左右，便可以開吃拉；可以將晾曬的鴨子收進，包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存即可，盡快食用；當然也可以繼續晾著，只要溫度低就可以

蒸醬鴨制作：

1.將醬鴨清洗幹凈，切成小塊，盤上放上蔥醬，然後將切好的醬鴨塊碼在上面，入鍋蒸45分鐘左右。蒸的時候水多放點，蒸架墊高點，用大火蒸比較好，或者中火也行

2.醬鴨好吃，但屬於醬制品，建議大家淺嘗即可