蝦仁墨魚炒飯怎麽做如何做好吃
主料
蝦仁
250克
墨魚丸
250克
輔料
油
適量
醬油
適量
料酒
適量
香油
適量
雞精
適量
姜
適量
蒜
適量
紅辣椒
適量
大蔥
適量
青椒
適量
步驟
1.鍋中放油，加熱，油熱後放入蔥花、姜絲、蒜切片，紅辣椒煸炒出香味；放入蝦仁、青椒和墨魚丸，倒入料酒、黑胡椒翻炒。
2.蝦仁和墨魚丸變色後，放入煮熟的米飯，和蝦仁墨魚丸壹起炒，翻炒幾下，放入醬油，出鍋前放入雞精。因為蝦仁和墨魚丸本身就有鹹味，所以做這道炒飯的時候沒有放鹽。
3.整個過程不到十分鐘，制作非常容易，口感香膩，醇香可口。
小貼士
料酒是去腥的，但是不要放多了，酒味濃重就影響這道菜的味道了。壹定放入壹點紅椒，這樣味道更鮮美。