低芥酸菜籽油與玉米胚芽油哪個好？

其實這個沒有可比性低芥酸菜籽油和玉米胚芽油都是很好的植物油，不過任何壹種天然油脂都不能滿足人體對脂肪酸的營養需求，想要營養均衡可以將多種油脂輪換搭配食用，芥酸菜籽油酸高，玉米胚芽油亞油酸高，低芥酸菜籽油與玉米油搭配食用，可以更加均衡的補充人體所需營養。我家兩種油都有用，因為低芥酸菜籽油煙點高，穩定性好，爆炒、煎炸等高溫烹飪都會就用歐利亞提、魯花低芥酸菜籽油，炒菜油煙少，油炸食品酥脆可口，中低溫炒菜、烘焙、涼拌什麽就用愛賽、西王、長壽花等玉米胚芽油，補充人體必須脂肪酸——亞油酸。