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壹種白菜刺皮的冷拌方法

壹種白菜刺皮涼拌方法,包括以下步驟:

步驟1:準備白菜心和刺皮。

第二步:將白菜切片,切成細絲。

第三步:混合碗汁。將配料表中的調料加入碗中,攪拌均勻。

第四步,將白菜絲、刺皮、香菜放入碗中,倒入碗汁拌勻。

大白菜的刺皮含有多種維生素、無機鹽、纖維素、壹定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質,被譽為“各類蔬菜之王”。還能起到很好的護膚美容效果。更重要的是,大白菜含有少量的鉬,可以抑制人體內亞硝酸銨的生成和吸收,起到壹定的防癌作用。