下面的湯料壹般用排骨湯嗎
不用，別的湯料也可以。
1、在做排骨面之前，先將排骨熬成湯，將買回來的排骨分剁成小塊，清洗幹凈，壹般我們從市場上買回來的排骨，在分剁的時候會粘到很多的紙削，清洗的時候壹定要細心，清洗幹凈
2、將洗幹凈的排骨放到容器裏，切幾片姜片放進去，加料酒壹起攪拌均勻，將排骨腌制半個小時，鍋裏加多半鍋清水，大火加熱將水煮開，之後將排骨放進去煮5分鐘，將排骨中的血水煮出來，煮開會，鍋表面會飄出很多沫沫，用勺子舀幹凈，然後將排骨撈出
3、將新鮮的玉米去皮，分切成小段，蔥切大段，姜切片電飯煲內放進姜片跟蔥段，將切好的玉米跟排骨壹起放電飯煲裏，放上2勺鹽跟清水，啟動電飯煲鍵盤，將排骨燉熟
4、燉煮排骨的時候將香菇洗幹凈，將根部去掉，用刀在香菇表層切出十字花排骨燉好後，打開電飯煲鍋蓋，舀出適量的排骨湯，換小鍋加熱湯煮開後先放兩塊玉米跟排骨，將香菇也放進去
5、再放上壹紮空心掛面煮5分鐘，這款掛面比較耐煮，壹般煮5分鐘後，面條顏色變得通透些就可以啦
6、面煮軟後關火，蔥切碎末，將蔥花撒在鍋裏之後將面條盛出，將金龍魚香油打開，倒上壹點香油進去，攪拌均勻就能吃啦。金龍魚這款空心掛面是活性發酵的空心掛面，是新龍魚新推出的壹款面條，面條中間的小圓孔，其實是發酵產生的空心小圓孔，在煮面的時候能夠更好的吸收湯汁，讓面條更入味，而且也特別耐煮，煮好的面條軟軟的不容易斷，吃起來也很筋道，面條壹包有四紮，每壹紮面條都用都有紙帶捆紮，壹小紮正好是壹人的分量這款面條是新壹代活性發酵空心掛面，面條自帶面粉清香，用排骨湯煮掛面，面條軟化入味，湯汁鮮嫩好喝，怎麽吃都香，尤其加上點香油後，味道。