怎麽炒蟬
準備材料：蟬200克、食用油適量、燒烤料適量、幹辣椒少許、大蒜少許、花椒少許。蟬洗凈，瀝幹，幹辣椒切開，大蒜切末，平底鍋放入適量食用油，油熱後放入花椒爆香，再放入大蒜末和幹辣椒炒香。將蟬放入平底鍋裏，反復翻炒，讓每壹個蟬都裹滿油。用鏟子把鍋裏蟬按扁，讓蟬盡量與平底鍋接觸。
炒蟬的做法：
1、準備材料：蟬200克、食用油適量、燒烤料適量、幹辣椒少許、大蒜少許、花椒少許。
2、將蟬清洗幹凈，瀝幹水分。
3、幹辣椒切開，大蒜切末，平底鍋裏放入適量的食用油，油熱後先把花椒放入鍋裏爆香，再放入大蒜末和幹辣椒炒香。
4、把控幹水分的蟬放到平底鍋裏，反復翻炒，讓每壹個蟬都裹滿油。
5、接下來用鏟子把鍋裏的蟬按扁，讓蟬盡量得與平底鍋接觸。
6、當金蟬煎出香味，就可以出鍋，撒上燒烤料關火，繼續翻炒使之均勻入味即可。