為什麽Xi安人吃面條喜歡蹲著吃？
陜西人用的碗多為“布碗”，即黃色土坯，直徑從三寸到十幾寸不等。這種“布碗”燒制工藝簡單，以粗瓷為主，表面上釉，多為黑色或黃色或綠色，繪有藍色圖案，以“富貴吉祥”、“牡丹花”、“招財進寶”等圖案和文字寓意五谷豐登，期盼好年景。粘土坯是黃土，所以碗的顏色往往會失去本色，在藍色中會有黑、黃、綠、灰。
黃土含砂較多，不夠細膩。為了結實耐用，碗坯做得壁厚口深。用簡單的工藝燒制，壹個成品碗往往有兩三斤重，所以在陜西八怪中會出現壹個“碗盆不可分”的怪。
除了民窯，銅川市耀州區陳爐古鎮還有壹批耀州窯，早在唐代就是京畿在都城長安的官窯。這裏煮的老碗有方圓那麽大，都在規矩裏。撞擊它的聲音，響亮而清晰；看它的顏色，和它壹樣溫暖。"
陜西人吃飯時往往喜歡聚在壹起，形成“老碗黨”。
夏天會在通風寬敞、樹葉茂密的陰涼處，寒冷的日子會聚集在壹面向陽的暖墻根部。壹家人或壹個生產隊會聚在壹起，選個位置或蹲下，或在屁股下墊上布鞋草帽。久而久之，會在聚集地周圍放置壹個研磨盤或輪子，邊做飯菜邊討論農事。
壹開始妳很窮，然後妳就習慣了。
因為貧窮，食物不足，蹲著可以從下往上擠壓胃，這樣吃東西容易早壹點有飽腹感。窮的時候，菜很少吃。在壹碗燃面裏放點辣椒就很開心了，不用圍坐在桌子邊摘菜吃了。
蹲久了，漸漸習慣了。大家都是這樣蹲著的。不蹲，就變成另類了！
所以陜西八怪之壹:蹲著不坐凳子是習俗。
當然，現在陜西有錢了，也很難看到蹲著吃的了。滿滿壹桌子好吃的，誰舍得，拿著碗壹個人蹲在那裏？
不是從Xi安，而是在西北很多地方，這種現象在農村比較普遍。西北人以面食為主食，拌有蔬菜，方便隨身攜帶。最早的時候，在農村，大家出門都是在大門口帶飯(那時候很多人都沒有大門，邊吃邊聊天交流信息。為了方便就地蹲下，有時他們的腳後跟被放在石頭上，久而久之就形成了習慣。不是沒有板凳，只是帶個小板凳比較麻煩。這也符合西北人豪爽不拘小節的性格。陜西十大怪之壹就是起來不坐，這是方言，就是蹲著。現在有些人吃飯都是蹲著的，有時候這個習慣是自然而然流露出來的，有時候只是刻意的姿態。比如我們的外國朋友來了，我們羞於請他吃面，就故意蹲在板凳上示範這種奇怪的行為。現代人可能會覺得有點不堪入目，不可思議，但道理就是這麽簡單。
我家是鹹陽的，現在在Xi安。我小時候也在農村生活過。的確，那時候的村民吃飯都喜歡蹲在外面。個人認為原因並不復雜，從現代人的角度來看也很容易理解。主要是以下五點。
1.吃壹碗面很快。對於蹲的腿麻之類的事情，吃面條也沒那麽慢。壹碗現成的面，壹個成年男子直接吃要幾分鐘，比蹲著吃還快。那時候人普遍比較瘦，下蹲很輕松。很多明星因為在片場或者工作環境裏沒有桌子凳子，往往會選擇蹲著吃飯。妳看，美女穿高跟鞋也能輕松搞定。
2.意大利面容易移動。因為大家都吃面食，壹個碗可以裝下他想吃的所有內容，所以他可以端著碗走來走去。
3.簡直就是壹起吃飯。如今，在公司用餐也很常見。那時候休閑娛樂方式更稀缺，沒有電視，沒有手機，吃飯比現在更無聊。在我自己的家裏，沒有適合聊天的人，所以我喜歡找我的哥們和朋友壹起吃飯。
就像現在在公司，如果妳們部門都是年齡相差很大的同事，午餐時妳們可能都會去其他部門和年齡相仿的人搭夥。
4.缺少吃飯的公共空間，但是出門方便，大家住的近。現在公司在辦公樓下面有食堂或者各種餐廳，這樣妳就可以有空間和其他部門的人壹起包飯。但是如果是在家裏，去別人家或者讓別人來妳家都不是特別方便。那時候大家都住在壹樓，出門很方便，妳的好朋友都已經出門了。這個時候，妳選擇端著碗出去和好朋友聊天，似乎就不難理解了。
5.這個碗很重。陜西的老碗面很重，八怪裏也有碗盆不可分的說法。所以這個時候，妳正端著壹個巨大的碗，在村裏的街上和哥們聊天。蹲下來可以把手放在大腿上，比較省力。
所以總結壹下，場景大概是這樣的:妳的公司是平房，所有部門都在壹樓，妳的部門只有上了年紀的叔叔阿姨，妳的好朋友在其他部門。沒有集體食堂，門口的餐廳也沒有桌子凳子。午飯時間，他們都拿著碗在門口談論公司裏新鮮出爐的大八卦。這個時候，妳也端著老碗。公司沒有wifi，不允許用手機。妳很自然的走出門，感覺老碗好沈，街上也沒有桌椅。手酸了就蹲下來融入。
如果我說了這麽多，妳還是覺得妳在任何情況下都不會蹲著吃飯，那妳就不用糾結這個事情了，因為即使沒有書桌和凳子，妳還是可以坐在地上吃飯的。
妳看，就像我丈夫壹樣。
因為這是壹種生活習慣。在陜西，吃飯的時候喜歡拿著碗和家裏的鄰居聊天，但是桌子凳子不多，就坐著或者蹲著，父母聊壹會兒，蹲著讓大家更親密。久而久之，就成了壹種獨特的習俗！
我們不是說蹲，我們是說蹲。
典韋我的家是藍田，現在我在Xi安。我小時候也在農村生活過。的確，村子裏的人吃飯時喜歡蹲在外面。個人覺得原因不亂，從現代人的角度理解也很簡單。首先是以下五點。
1，吃壹碗面很快。關於蹲腿，吃面條沒那麽慢。拿著壹碗現成的面，直接吃，對成年男性來說也就幾分鐘，比蹲著吃還快。那時候人普遍比較瘦，下蹲很簡單。很多明星因為沒有桌子凳子，往往選擇蹲在片場或者工作環境裏吃飯。妳看，張美人穿著高跟鞋也能輕松做到。
2.意大利面容易移動。因為大家都吃面食，壹個碗可以裝下他想吃的所有內容，所以他可以端著碗走來走去。
3，簡直就是合夥吃飯。現在在公司壹起吃飯也很常見。那時候的休閑娛樂方式更是稀缺。沒有電視，沒有手機，所以吃飯的時間比現在更無聊。在我自己的家裏，沒有適合聊天的人，所以我喜歡找我的哥們和朋友壹起吃飯。
就像現在在公司，如果妳們中的壹些人是年齡相差很大的夥伴，妳可能會去找其他年齡相仿的人壹起吃午飯合夥。
4.吃飯地方不夠，但是出門方便，而且我們住的近。現在公司在辦公樓下面有食堂或者各種餐廳，這樣妳就可以有空間和其他人壹起吃飯了。但是如果妳在家的話，去他家或者讓別人去妳家都不是特別方便。那時候我們都住在壹樓，出門很方便，妳的好朋友都已經出去了。這個時候，妳選擇端著碗出去和好朋友聊天，似乎就不難理解了。
5.這個碗很重。陜西的老碗面很重，八怪裏也有碗盆不可分的說法。所以這個時候，妳正端著壹個巨大的碗，在村裏的街上和哥們聊天。蹲下來可以把手放在大腿上，比較省力。
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我去過那裏；那裏的人站著或坐著都吃不下，蹲著吃的多。
為什麽Xi安人吃面條喜歡蹲著吃？妳認識其中壹個
窮的時候蹲著吃飯，有時候在路邊吃飯還帶著吃的。甚至還請假去工作空間吃飯，沒有更多的閑暇時間去享受生活。習慣了自然就有了蹲著吃飯的現象。
還有，受經濟條件限制，高桌低凳不常見吧？在當今社會，故意說“Xi人吃面喜歡蹲著”更多的是壹種調侃和噱頭。
比如在壹些漫畫和直播視頻中，腰帶的寬度和長度都超出了人們的想象。而且，蹲在板凳上拿著壹個鍋那麽大的老海碗，家庭生活的真實狀態是那樣的嗎？
當然也有壹些餐廳大碗，但是肚子裏什麽都沒有。他們並不是追求炒作效應，尋求通過吸引眼球來帶來更多的利潤。何必呢？