叉燒肉是什麽肉 如何做叉燒肉
叉燒肉壹般是豬肉。
叉燒肉是粵菜中比較有代表性的壹道菜，它是燒烤肉的壹種，壹般是以豬肉為原料，加入醬油、鹽、糖、酒等調味料，經過腌制後插在特制的叉子上經電或木炭燒烤而成的壹種熟肉制品，是廣東燒味的壹種。
叉燒肉顏色醬紅有光澤，肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢，口感香脆撲鼻，微辣爽口，無論是佐膳還是下酒，都非常美味。
叉燒肉是粵菜中比較有代表性的壹道菜，它是燒烤肉的壹種，壹般是以豬肉為原料，加入醬油、鹽、糖、酒等調味料，經過腌制後插在特制的叉子上經電或木炭燒烤而成的壹種熟肉制品，是廣東燒味的壹種。
叉燒肉顏色醬紅有光澤，肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢，口感香脆撲鼻，微辣爽口，無論是佐膳還是下酒，都非常美味。