如何做出好吃的麻辣幹鍋蝦？
要在幹鍋裏做出好吃的香辣蝦，首先要把蝦處理好，放在鍋裏炸7分鐘，撈出來，然後把食材炒熟，再把蝦放進去，把食材壹起炒。
材料:蝦450克，青椒150克。
輔料:油、鹽、料酒、姜、蔥、蒜、八角、花椒、辣椒、糖。
烹飪步驟
1，準備配料
2.準備調味料
3.青椒和紅椒洗凈，切成長條
4.剪掉蝦芒，用牙簽挑掉紗，沖洗幹凈。
5.加入料酒腌制10分鐘。
6.用廚房紙擦幹腌料。
7.鍋中放入植物油400克左右，加熱7分鐘，放入蝦仁。
8、中火，煎至顏色轉，蝦殼變硬。
9.用漏勺撈出，控油。
10，把鍋裏的油倒出來，留點底油，放入青椒，翻炒至微微萎蔫。
11，鍋裏燒熱油，放入姜、蒜、八角、花椒、桂皮、辣椒等。，用小火翻炒出香味。
12，加入炸蝦。
13，加入青椒，中火翻炒均勻。
14，加點鹽和糖，炒勻。
15，先倒壹些，炒好。
16，成品
需要註意的事項
1，炸蝦時間不長，時間長了就老了。？
2、炸蝦的火不要太大，火大了，蝦外面燒焦了，裏面還沒熟。