怎麽做好燉驢肉？燉驢肉有哪些做法？
燉驢肉的材料
驢肉、油、鹽、料酒、大料、蔥姜、生抽、老抽、糖。
燉驢肉的做法
首先我們需要把所有的材料都備齊，然後把驢肉洗幹凈，然後把驢肉放在冷水裏浸泡5-6個小時。用放血水浸泡後，將驢肉切塊，浸泡驢肉，撇去泡沫，取出備用。鍋中放少量油，放入蔥、姜、大料煸炒；選擇用料酒、生抽、老抽、白糖把驢肉炒熟，然後就可以給驢肉上色了；選擇用開水在鍋裏燉驢肉，加入適量的鹽；等到小火燉4個小時，直到湯少了。這時候燉好的驢肉就可以開始吃了。
燉驢肉的食用功效
燉驢肉是壹種非常美味的食物。這種食物味道很好，而且對我們人體健康也會有很大的幫助，可以大大增強我們的體質。同時，我們也可以通過吃燉驢肉來保持健康。首先，燉驢肉還含有動物膠、膠原蛋白和鈣，非常有利於老人、小孩、體弱者和病後調養的人快速康復，為他們提供充足的營養補充，幫助我們增強體質。它是壹種高質量的食物，可以促進我們的健康，同時保護我們的皮膚健康。