海帶豆腐怎麽做好吃？
海帶燜豆腐也很有名。我們知道海帶的營養價值比較高，尤其是鉀元素非常豐富，豆腐是常見的豆制品。平時適當吃點豆腐，可以補充植物蛋白，對身體也有好處。海帶燉豆腐的做法比較簡單，煮之前可以用澱粉勾芡。我們來看看做法。
海帶排骨燜豆腐
材料
海帶，老豆腐，剩排骨湯
工作方法
1.買海帶紮成結，洗凈；老豆腐切塊，最好用清水焯壹下，防止煮的時候碎了；
2.熱鍋放壹勺油，下蒜末煸炒，海苔結煸炒片刻，倒入排骨湯和豆腐塊，加鹽和醬油，至適量熱水已過；
3.中火煮至湯汁差不多幹，加入雞精，用濕澱粉勾芡。
技巧
經過這樣的燉煮，豆腐和海帶都變得好吃了，保證每個不喜歡海帶的人都會愛上它。
魚頭海帶豆腐鍋
材料
魚頭、盒裝豆腐(嫩豆腐)、海帶、料酒、蔥、姜、香菜、鹽、味精。
工作方法
1.將魚頭洗凈，從中間切開，瀝幹或用廚房紙擦幹。
2.大火翻炒魚頭至表面微焦，倒入水，大火翻炒。當然，肉湯更好。
3.同時加入蔥、姜和適量的醋。大火燒開，然後轉小火慢燉。
4.當湯變成乳白色時，加入嫩豆腐和海帶繼續燉。
5.豆腐熟後加鹽和香菜，關火幾分鐘後即可享用。
營養價值
該食品可日常食用減肥，可用於甲狀腺機能亢進、頸淋巴結結核、高血壓、高血脂等疾病的輔助食療。補中益氣，軟堅散結，清熱利濕，降壓平喘。
此菜具有軟堅散結、清熱利濕、降血脂降墳墓、益中年氣、生津潤燥、清熱解毒的作用。適用於治療冠心病、高血壓和高血脂。