薺菜雞蛋餅做法
薺菜雞蛋餅是壹道美食,屬於面點,主要原料有薺菜、香茹、雞蛋等。以下是我精心整理的薺菜雞蛋餅做法，僅供參考，大家壹起來看看吧。
食材
薺菜 適量
面粉 適量
雞蛋 兩個
大蔥 壹段
方法/步驟
取面粉適量和成面團，醒十分鐘。
薺菜擇好，用鹽水泡5分鐘，然後充分洗凈
洗好的薺菜撈出切碎放盆裏。
雞蛋少放點鹽打散備用。
蔥切碎碼在切好的薺菜上。
鍋裏放油燒熱放入打好的雞蛋，用筷子攪散，放在盛有薺菜的.盆裏
在盆裏放入鹽，十三香，香油調味。
面團搟成兩個壹樣大的圓形，在搟好的壹個上放上調好的餡，蓋上另外壹個，邊上用手壓好。
放入電餅檔，兩面金黃就可以出鍋了。
註意事項
薺菜壹定要用鹽水泡泡，以防有蟲子不衛生。