蘋果山楂糕制作過程視頻

家裏沒有山楂，還是放點山楂在壹起吧。蘋果蛋糕的顏色可以更好，味道可以更酸甜。我只用蘋果做的，挺甜的，除了顏色不太好。或者用花牛蘋果的顏色，會好看很多。前不久送的花牛蘋果做的蘋果牡丹皮，特別好看。

如果妳家裏有很多蘋果太弱吃不下，可以試試和我壹起做蘋果蛋糕！這個方法還是挺好的。當很多蘋果都準備好了，只有壹個小盒子。妳我都會在短時間內把它們吃光，所以這個方法對於蘋果多的人來說是壹個很好的消耗方式！

所需食材:蘋果1500g，吉利丁片5片(我的蘋果水分不多，所以如果妳是含水量高的新鮮蘋果，可能吉利丁片需要加大)。

生產流程:

1先把蘋果洗幹凈，控制水分。我的蘋果放太久已經褪色了，但是不影響吃。如果用新鮮的蘋果就更好了！

2.用去核器把蘋果核切開，順便把蘋果切成八塊。如果妳沒有這個小工具，妳可以用刀把核切開。註意不要削皮，成品顏色會更好看，但是如果妳很在意也可以把蘋果皮去掉。

3將切好的蘋果放入破壁機的杯中。

4如果不需要加水，可以直接用破壁機把蘋果打成泥。如果妳的不是破壁機而是普通的料理機，那就盡量細膩的打幾下。

將打好的蘋果泥倒入不粘鍋。

6小火慢燉。煮沸後改小火慢燉。註意不斷攪拌，否則很容易變熱。最好戴上手套攪拌，以免燙手。

7蘋果泥即將沸騰時，將五片吉利丁浸泡在冷水中三分鐘。要看跑前蘋果泥煮的有多快。壹定要用冷水泡，不要用熱水！

8蘋果泥很稠，用鏟子攪出來的紋路會消失很久。將泡好的吉利丁片放入鍋中，攪拌至完全融化。

9將煮好的蘋果泥倒入蓋著保鮮袋的容器中。之所以要蓋壹個袋子，是因為固化後容易脫模。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至凝固。

10我壹般冷藏壹晚。第二天，我把它脫模放在案板上，然後就可以吃了。

小貼士:因為蘋果的甜度挺高的，所以不用加糖，壹點也不酸。

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