牛湖潮汕牛肉火鍋(長隆店)的牛尾湯底好吃嗎？
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牛湖潮汕牛肉火鍋(長隆店)的牛尾湯底還是很好吃的。潮汕牛肉火鍋的湯底雖然看起來無色，但是味道很棒！把湯倒出來，撒些芹菜。吃火鍋前，先喝壹碗湯，胃裏充滿了美味，頓時整個人變得豁然開朗！潮汕牛肉是這兩個字最重要的特點！新鮮！正宗的鄭超和潮汕火鍋店會選擇3-4歲的牛肉作為原料，因為這個年齡的牛肉最嫩最美味，所有的牛肉必須當天宰殺，宰殺後立即加工。最短時間約為宰後2 ~ 3小時。這個時候的牛肉還是新鮮的，是牛肉風味最好的時候，口感最好。科普:勺仁、龍、嫩肉、胸油都是指肉在牛肉不同部位的分布。作為壹個吃貨，最適合吃肉的地方是脖子和後背，其次是肩胛骨和腹部，然後是臀部。
也可以自己做:食材:牛肉800g，姜8片，醬油4湯匙，花椒30片，幹辣椒8片，丁香1片，八角1片，桂皮1片，蘿蔔壹個，火鍋底料80g。
練習:
1，牛肉洗凈切丁，生姜洗凈去皮切片，蘿蔔洗凈去皮切丁備用。
2.將鍋裏的油加熱，然後加入切碎的牛肉，用小火翻炒五分鐘，然後用大火翻炒，直到牛肉變色。
3.依次加入胡椒粉、胡椒粉、八角桂皮、五香丁香，繼續翻炒六分鐘。
4、加入四湯匙醬油約50毫升並攪拌均勻，放入姜片。
5.加熱1.5升水，小火燉壹小時。
6.燉25分鐘後，放入蘿蔔，加入壹勺鹽。
7、最後放火燒鍋底，這樣牛肉火鍋底湯就做好了。