簡單的海苔壽司方法和材料
壹:
配料:米飯、蟹棒、黃瓜、香腸、韓式米醋、甜豆腐、壽司卷、紫菜。
練習:
1)先把米洗凈煮熟，撒點韓國米醋讓它更香(或者壽司醋，超市和淘寶都有賣)，晾涼備用；
2)黃瓜、蟹棒、香腸切條備用；
3)將紫菜鋪在壽司卷上，再鋪上涼米飯(均勻)；
4)中間放黃瓜和蟹棒，或者黃瓜和香腸(根據自己的喜好)，然後卷起來。
5)剪了，就可以了！
賣壹些甜豆腐。買回來之後，用紙或布吸幹多余的水分，然後在中間放入大米。太好吃了。
如果有其他材料，如黃蘿蔔也可以使用。壽司最重要的是可以買到中間的材料！
吃的時候加芥末和韓國或者日本的醬油，還有壹些姜片。味道非常好！
制作壽司
1.材料:
壽司飯(圓圓胖胖的，如果沒有可以用普通米飯，但是要先泡1小時)、壽司醋、壹包大塊海苔、竹簾、壹次性手套、沙拉醬(或者蛋黃醬)、壽司醬油、芥末醬、檸檬。
2.填充:
腌蘿蔔，黃瓜，胡蘿蔔，蟹黃，金槍魚罐頭，香腸(壹包10雞肉香腸)，新鮮的三條魚和雞蛋。
腌蘿蔔和黃瓜切成細長條。
胡蘿蔔和香腸浸在沸水中，切成細長的條狀。
將蟹黃解凍，瀝幹水分，備用。
金槍魚魚缸，取出瀝幹的水，加入壹些沙拉醬和鹽拌勻。
三條魚壹部分切成長條，另壹部分切成2.5厘米乘5厘米的薄片。
用少許鹽和糖打兩個雞蛋。用橄欖油熱鍋，用小火將蛋液煎成圓形蛋皮，出鍋後切成細長條。
餡料的選擇可以多樣化，喜歡什麽都可以包在裏面。比如蘋果碎、蘆筍、金槍魚罐頭、北極貝、鰻魚、香腸等等。
3.制作壽司飯:
壽司飯洗凈瀝幹，按照1: 1的比例加水，用電飯鍋蒸熟，開蓋晾涼，等待15分鐘。然後把煮好的米飯打松，把壽司醋壹點壹點均勻地倒在米飯上，邊加邊攪拌均勻。壽司醋的量大約是壹量杯米飯和兩湯匙壽司醋。攪拌後，可以把米飯放在壹邊備用。
4.如何制作壽司醋:
不用壽司醋也可以自己做。
白醋200毫升，鹽4湯匙，白糖9湯匙，放入鍋中加熱至溶解。記得不要煮，溶解後放涼。
5.壽司卷:
底部放竹簾，紫菜亮的壹面朝下放在竹簾上。把米飯鋪均勻，不要太厚，以免卷起來。紫菜周圍留壹點空間，特別是離自己2、3厘米的地方。在米飯上抹壹層薄薄的沙拉醬(也可以不抹)，然後在自己的1/3上抹上黃瓜、胡蘿蔔、蟹柳等材料，隨意攪拌，但壹次不要放太多。然後用手指邊壓邊卷材料，註意要壓緊，不然卷松了剪了就不好看了。卷好後，緊壓保持形狀壹分鐘，拿走竹簾，然後用刀切成大小相等的小卷。
6.飯團壽司:
剩下的米飯可以做成飯團壽司。取少許米飯，做成2cm×2cm×4.5cm大小的長方體飯團。取壹片切好的三文魚，中間放壹點芥末，蓋在飯團上壓壹下。也可以綁個小紫菜來固定。除了三文魚，還可以用蝦、金槍魚、鰻魚、蟹柳等。剩下的魚可以做生魚片。吃的時候擠壹點檸檬，蘸壹點芥末，加醬油。
妳完了！
最後補充壹下:米飯壹定是醋~ ~加了醋的米線很韌很好吃~ ~另外壽司的餡料可以根據自己的喜好來準備，可以是火腿，黃瓜，魷魚，胡蘿蔔，牛排~！
上面的紫菜是海苔！~超市賣大包小包，壹般10，20以上。建議妳不要買太多，不然用不完就不好了。
如果妳淋濕了，有辦法解決！找個幹碟，把海苔放在碟上放微波爐裏咬壹口。~
優酷上有很多壽司視頻教學，可以搜壹下看看~ ~希望能幫到妳！